Afinal, as temperaturas baixaram de vez e existem dias que nem um banho quente é capaz de esquentar o corpo de vez, não é mesmo? Mas não se preocupe, vamos te ajudar a manter o calor nesse inverno com essas receitas de bebidas quentes e deliciosas.
Já pegou o papel e caneta para anotar? Então vamos lá!
Chocolate quente com marshmallows. Crédito da foto: Freepik
1. Chocolate quente com Marshmallow
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- Marshmallows picados
Modo de preparo:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate picado e o cacau e misture até ficar homogêneo.
- Assim que o chocolate derreter, retire do fogo e sirva com os pedaços de marshmallow.
2. Quentão sem álcool
Ingredientes:
- 1 litro de água quente
- 200 ml de açúcar
- 1 canela em pau
- Cravo da índia a gosto
- Gengibre a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar. Mas cuidado para não passar muito do ponto e não deixar o quentão amargo!
- Em seguida, adicione os cravos da índia, a canela em pau e o gengibre fatiado ou picado (quanto mais você colocar, mais forte fica) e misture bem.
- Mexa a mistura até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda caramelada, adicione a água e vá mexendo aos poucos com cuidado.
- Depois, quando o açúcar ficar bem grudento, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até começar a ferver.
- Pronto! Agora é só servir!
Ah! Caso queira deixar o quentão mais doce, é só adicionar mais açúcar depois de fervido.
Bebidas quentes – 3. Vinho quente
Ingredientes:
- 1 lata de vinho tinto
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- cravo da índia a gosto
- 1 canela em pau pequena
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar.
- Em seguida, adicione a água e não se preocupe se o açúcar ficar um pouco durinho, é normal. Mexa um pouco e em seguida adicione o vinho, a canela e o cravo.
- Se quiser, pode adicionar maça picada e casca de laranja.
- Depois, deixe cozinhar por 10 minutos e pronto!
Chá de Gengibre. Crédito da foto: Freepik
4. Chá de gengibre
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pedaço de gengibre
- 5 cravos
- 2 paus de canela
- 750 ml de água
Modo de preparo:
- Primeiramente, coloque o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre cortado em rodelas em uma panela.
- Deixe caramelizar, até ficar dourado.
- Em seguida, acrescente a água e deixe no fogo até dissolver todo o caramelo.
- Coloque o fogo no baixo e deixe ferver por mais cinco minutos.
- Por fim, tire da panela e passe em uma peneira fina.
- Sirva quente.
Bebidas quentes – 5. Choconhaque
Ingredientes:
- 250ml de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dose de conhaque
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite até que fique morno.
- Depois, adicione o chocolate em pó, mexa bem e coloque o açúcar.
- A seguir, acrescente a dose de conhaque e está pronto para servir.
6. Chocolate quente com Especiarias e Pimenta
Ingredientes:
- 300ml de creme de leite fresco
- 50ml de leite
- 1 pitada de pimenta dedo-de-moça
- 2 unidades canela em pau
- 1 grão de pimenta preta
- 3 grãos de cardamomo
- 300g de chocolate ao leite ralado
Modo de preparo:
- Ferva o creme de leite e o leite com as especiarias.
- Em seguida, coe.
- Depois, coloque sobre o chocolate e mexa bem.
- Sirva quente.
Bebidas quentes para fazer no Outono – 7. Chá Caramelado
Ingredientes:
- 750 ml de água
- 1 canela em pau
- 5 cravos
- 10 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 limão
- 1 colher de (chá) de chá mate
Modo de preparo:
- Primeiramente, ferva a água com os cravos e com a canela e abafe.
- Em uma panela, caramelize o açúcar, e quando estiver pronto, jogue a água quente por cima.
- Depois, misture bem e acrescente o suco do limão e o chá mate.
- Em seguida, abafe por 5 minutos.
- Por fim, coe e sirva.
Bebidas quentes – 8. Chai Latte Indiano
Ingredientes:
- 1 copo de água
- 3 colheres (sopa) de chá-preto
- 1 copo de leite
- 2 unidades de cardamomo
- ½ gengibre ralado
- 2 pauzinhos de canela
- 4 colheres (sopa) de mel
- 2 grãos inteiros de pimenta preta
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, leve a água ao fogo.
- Assim que começar a ferver coloque a canela, as sementes de cardamomo, o gengibre, o leite e o açúcar.
- Depois, misture bem e antes de ferver por completo, apague o fogo e acrescente o chá-preto.
- Em seguida, abafe por 4 minutos.
- Por fim, coe e sirva.
Gostou das receitas de bebidas quentes para esquentar o seu inverno? Seja um cafezinho, uma boa xícara de chá ou um chocolate quente bem cremoso, as opções são diversas. Elas são ideais para ajudar a esquentar o corpo com as baixas temperaturas, além de serem super saborosas e fáceis de fazer.
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