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Bebidas quentes: 10 melhores receitas para fazer no Outono 

5 de abril de 2022 - POR Gabriela Boretti -

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Bebidas quentes: Está procurando receitas fáceis de fazer para a nova estação que chegou? Então esse artigo é perfeito para você!

Confira aqui as 10 melhores receitas de bebidas quentes para fazer no Outono!

Afinal, as temperaturas baixaram de vez e existem dias que nem um banho quente é capaz de esquentar o corpo de vez, não é mesmo? Mas não se preocupe, vamos te ajudar a manter o calor nesse inverno com essas receitas de bebidas quentes e deliciosas.

Já pegou o papel e caneta para anotar? Então vamos lá!

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bebidas quentes

Chocolate quente com marshmallows. Crédito da foto: Freepik

1. Chocolate quente com Marshmallow

Ingredientes: 

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • ¼ xícara (chá) de cacau em pó
  • Marshmallows picados

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate picado e o cacau e misture até ficar homogêneo.
  2. Assim que o chocolate derreter, retire do fogo e sirva com os pedaços de marshmallow.

2. Quentão sem álcool 

Ingredientes:

  • 1 litro de água quente
  • 200 ml de açúcar
  • 1 canela em pau
  • Cravo da índia a gosto
  • Gengibre a gosto

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar. Mas cuidado para não passar muito do ponto e não deixar o quentão amargo!
  2. Em seguida, adicione os cravos da índia, a canela em pau e o gengibre fatiado ou picado (quanto mais você colocar, mais forte fica) e misture bem.
  3. Mexa a mistura até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda caramelada, adicione a água e vá mexendo aos poucos com cuidado.
  4. Depois, quando o açúcar ficar bem grudento, tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até começar a ferver.
  5. Pronto! Agora é só servir!

Ah! Caso queira deixar o quentão mais doce, é só adicionar mais açúcar depois de fervido.

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Bebidas quentes – 3. Vinho quente 

Ingredientes: 

  • 1 lata de vinho tinto
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • cravo da índia a gosto
  • 1 canela em pau pequena

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar.
  2. Em seguida, adicione a água e não se preocupe se o açúcar ficar um pouco durinho, é normal. Mexa um pouco e em seguida adicione o vinho, a canela e o cravo.
  3. Se quiser, pode adicionar maça picada e casca de laranja.
  4. Depois, deixe cozinhar por 10 minutos e pronto!
bebidas quentes

Chá de Gengibre. Crédito da foto: Freepik

4. Chá de gengibre 

Ingredientes: 

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pedaço de gengibre
  • 5 cravos
  • 2 paus de canela
  • 750 ml de água

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, coloque o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre cortado em rodelas em uma panela.
  2. Deixe caramelizar, até ficar dourado.
  3. Em seguida, acrescente a água e deixe no fogo até dissolver todo o caramelo.
  4. Coloque o fogo no baixo e deixe ferver por mais cinco minutos.
  5. Por fim, tire da panela e passe em uma peneira fina.
  6. Sirva quente.

Bebidas quentes – 5. Choconhaque

Ingredientes: 

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  • 250ml de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 dose de conhaque

Modo de preparo: 

  1. Em uma panela adicione o leite até que fique morno.
  2. Depois, adicione o chocolate em pó, mexa bem e coloque o açúcar.
  3. A seguir, acrescente a dose de conhaque e está pronto para servir.

6. Chocolate quente com Especiarias e Pimenta

Ingredientes:

  • 300ml de creme de leite fresco
  • 50ml de leite
  • 1 pitada de pimenta dedo-de-moça
  • 2 unidades canela em pau
  • 1 grão de pimenta preta
  • 3 grãos de cardamomo
  • 300g de chocolate ao leite ralado

Modo de preparo:

  1. Ferva o creme de leite e o leite com as especiarias.
  2. Em seguida, coe.
  3. Depois, coloque sobre o chocolate e mexa bem.
  4. Sirva quente.

Bebidas quentes para fazer no Outono – 7. Chá Caramelado

Ingredientes:

  • 750 ml de água
  • 1 canela em pau
  • 5 cravos
  • 10 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 limão
  • 1 colher de (chá) de chá mate

Modo de preparo:

  1. Primeiramente, ferva a água com os cravos e com a canela e abafe.
  2. Em uma panela, caramelize o açúcar, e quando estiver pronto, jogue a água quente por cima.
  3. Depois, misture bem e acrescente o suco do limão e o chá mate.
  4. Em seguida, abafe por 5 minutos.
  5. Por fim, coe e sirva.

Bebidas quentes – 8. Chai Latte Indiano

Ingredientes:

  • 1 copo de água
  • 3 colheres (sopa) de chá-preto
  • 1 copo de leite
  • 2 unidades de cardamomo
  • ½ gengibre ralado
  • 2 pauzinhos de canela
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 grãos inteiros de pimenta preta

Modo de preparo:

  1. Antes de mais nada, leve a água ao fogo.
  2. Assim que começar a ferver coloque a canela, as sementes de cardamomo, o gengibre, o leite e o açúcar.
  3. Depois, misture bem e antes de ferver por completo, apague o fogo e acrescente o chá-preto.
  4. Em seguida, abafe por 4 minutos.
  5. Por fim, coe e sirva.

9. Chocolate Quente Branco

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 barras de chocolate branco
  • 3 gotas de baunilha
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Dissolva o amido de milho no leite frio e leve ao fogo baixo, mexendo.
  2. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  3. Depois, junte o chocolate branco ralado e mexa bem até dissolver.
  4. Em seguida, coloque a baunilha.
  5. Sirva bem quentinho.
bebidas quentes

Café com chocolate. Crédito da foto: Freepik

Bebidas quentes – 10. Café ao Chocolate

Ingredientes:

  • 50 ml de café expresso
  • 100 ml de leite
  • 15g de chocolate meio amargo
  • Raspas de limão

Modo de preparo:

  1. Coloque o chocolate no fundo da xícara e deposite o expresso ainda quente.
  2. Junte o leite e as raspas de limão.
  3. A receita não necessita de açúcar, porém, se preferir, adoce a gosto.
  4. Sirva quente.

Gostou das receitas de bebidas quentes para esquentar o seu inverno? Seja um cafezinho, uma boa xícara de chá ou um chocolate quente bem cremoso, as opções são diversas. Elas são ideais para ajudar a esquentar o corpo com as baixas temperaturas, além de serem super saborosas e fáceis de fazer.

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