Quem não gosta de uma bebida quentinha para esquentar o coração no frio? Por aqui nós amamos – sempre que as temperaturas caem, faço algo bem gostoso para toda a família tomar (Catarina adora!), o chocolate quente!
E já que estamos no inverno, achei que seria bem bacana compartilhar com vocês algumas receitas de chocolate quente, que podem ser consumidos tanto pelos adultos como pelos pequenos (desde que já consumam leite de vaca – lembrando que ele não é recomendado antes do primeiro aniversário, sob risco de causar alergias – e açúcar, pois estas são bebidas açucaradas).
Além das receitas de chocolate quente, separei também algumas de cappuccinos caseiros, que são destinados ao papai e à mamãe, ok?
Isso porque não é recomendado o consumo de cafeína na primeira infância – assim, deixe para apresentá-los ao filhote quando ele já estiver maiorzinho.
Vem ver e, se você tiver uma receita especial, não deixe de me contar nos comentários, combinado? Vamos compartilhar sugestões com outras mães leitoras!
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a mistura ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar.
– 8 colheres de chá de açúcar
– 4 colheres de chá de chocolate em pó
– 4 xícaras (quase 1l) de leite
– 1 e 1/2 xícara de marshmallows
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Junte todos os ingredientes (exceto a baunilha) numa panela e leve ao fogo, até o marshmallow derreter por completo, mexendo sempre. Retire do fogo e misture a baunilha. Para servir, decore com alguns marshmallows também.
– 50g de café solúvel
– 250g de leite em pó (integral ou desnatado)
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 250g de açúcar (ou adoçante)
Bata o café no liquidificador (até ficar fino). Acrescente aos outros ingredientes, em uma tigela, e peneire tudo junto em outro recipiente.
A mistura vale por seis meses e, na hora de preparar, use duas colheres (de sobremesa) de cappuccino para uma xícara de água fervente (também pode ser usada no chocolate quente, para engrossar).
– 400ml creme de leite fresco
– 200g chocolate branco picado em pedaços
– 2 doses de café expresso passado
– 200ml de leite integral
– 1 pau de canela
– 2 colheres de chá de açúcar
– 2 pitadas de canela em pó
Leve 300ml do creme de leite com o pau de canela ao fogo baixo e, quando o creme estiver começando a borbulhar, adicione o chocolate e mexa até derreter.
Misture então o expresso e dilua com leite, até que fique na textura desejada. Deixe no fogo até que esteja bem quente, mas sem ferver.
Em seguida, bata o restante do creme de leite com o açúcar até que fique em ponto de chantilly. Para servir, cubra com o chantilly e polvilhe com canela em pó.
