Eu comentei recentemente com vocês que a nova onda da casa são as comidinhas divertidas. Depois de alguns meses de cabo de guerra na hora das refeições, resolvi apelar para a criatividade, para melhorar a alimentação de Catarina. Sabe aquela mãe estressada porque a filha não comia nada? Essa era eu até o fim do ano passado! Mas em poucos dias, quanta diferença! A pequena acorda animada para saber o que vai encontrar na mesa: uma personagem dos desenhos animados? Um bichinho simpático? O primeiro desafio é pensar em algo diferente a cada dia. E o segundo, ainda mais difícil, é fazer algo gostoso, para que a filhota tenha vontade de comer tudo!
Nessa semana bolei uma panqueca de chocolate que fez o maior sucesso com Catarina, e quero dividir com vocês a receita. Nela eu coloquei Nutren Kids, o complemento alimentar da Nestlé (que é o único com Leite Ninho na fórmula). Ele contém 26 vitaminas e minerais e é rico em cálcio, zinco e ferro. Prontas para começar? O passo-a-passo é tão fácil que os pequenos podem ajudar no preparo (quando eles participam do processo, ficam muito mais interessados na hora de comer, eu garanto!).
Panquecas de chocolate
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 4 colheres de sopa de Nutren Kids sabor chocolate
– 1 xícara de água
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 2 ovos
Como fazer:
– Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
– Unte uma frigideira com manteiga e aqueça-a sob fogo alto. Despeje parte da massa até formar o círculo do tamanho desejado (menor para os pequenos, maior para a mamãe, nham, nham!).
– Quando a massa estiver levemente dourada e já mais consistente, vire-a para dourar também o outro lado.
– Pronto! Super simples! Para decorar você pode usar iogurte (a dica é colocá-lo dentro de um saquinho plástico, cortar a pontinha e usá-lo como bico de confeiteiro). Para ficar ainda mais bonito e colorido, abuse das frutas: morango, uva, banana combinam perfeitamente!
O rendimento dessa receita garante panquecas para toda a família (por volta de 5 ou 6 unidades). Você pode variar o gostinho usando os outros sabores de Nutren Kids disponíveis: morango e baunilha. E se quiser aproveitá-lo em outras receitas gostosas para a criançada, acesse http://www.toquemagicodemae.com.br e aprenda a fazer shakes, cupcakes, bolos, tortas, cookies e até pavês.
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