Receitas rápidas: Como preparar um jantar express

– Em uma tigela média, tempere a carne moída com todos os ingredientes, exceto os legumes picados. Misture bem com o auxílio de uma espátula ou colher grande.
– Divida a carne em partes iguais, comece dividindo ao meio, depois divida ao meio novamente, até obter 20 partes iguais. Se desejar, continue dividindo ao meio até chegar no tamanho desejado.
– Feito isso, reserve as almôndegas.
– Em seguida, ligue o fogo em temperatura alta, e coloque uma frigideira grande para esquentar. Regue com um pouco de azeite e deixe ele ficar bem quente. Em seguida, acomode as almôndegas, mas deixe um pouco de espaço entre elas, assim ficarão mais douradas e crocantes.
– Grelhe dos dois lados até obter uma casquinha dourada. Nesse ponto, pode adicionar os legumes e 3 colheres de sopa de shoyu, e 5 colheres de sopa de água filtrada.
– Depois, tampe e deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos, ou até que os legumes tenham descongelado. Se estiver usando legumes frescos, o tempo será um pouco maior, fique de olho para não queimar e se necessário, coloque água aos poucos para cozinhar corretamente os legumes.
– Quando os legumes estiverem al dente, desligue e sirva em seguida.
– Para finalizar, sirva acompanhado de arroz branco (comum ou para sushi) ou como petisco.

– Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C, forno médio.
– Com uma faca bem afiada, retire o excesso de gordura e pele das sobrecoxas de frango.
– Unte uma assadeira quadrada de 20x20cm com azeite e coloque o frango dentro.
– Em seguida, espalhe o creme de cebola para temperar o frango, incluindo a parte entre a pele e a carne.
– Abra uma lata de cerveja e espalhe sobre o frango.
– A seguir, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1h20m.
– Passado esse tempo, retire o papel alumínio e volte ao forno para dourar o frango.
– Depois que dourar, desligue o forno e sirva em seguida. Nota: caso queira, salpique 1 colher de sopa de cheiro verde picado na hora.

Recheio de carne moída

– Em uma panela pequena, leve ao fogo alto, o óleo até ficar quente.
– Depois, acrescente a cebola e alho picados.
– Deixe dourar.
– Em seguida, acrescente a carne moída e doure bem.
– Tempere com 1 colher de chá de sal.
– Por último, incorpore o tomate picado.
– Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

– Descasque e cozinhe a abóbora.
– Quando ela estiver bem molinha, coloque 1 colher de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo alto.
– Quando derreter, acrescente a abóbora e amasse com um amassador de batatas ou garfo até formar um purê.
– Em seguida, adicione o leite e misture bem.
– Depois o queijo ralado e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados uns aos outros.
– Desligue e reserve. Montagem– Primeiro de tudo, unte com manteiga uma travessa média.
– Disponha metade do purê de abóbora, alise bem.
– Por cima do purê, coloque toda a carne.
– Depois a outra metade do purê.
– Finalize com uma cama de queijo mozzarella.
– Leve ao forno a 200ºc  para assar até que o queijo derreta e fique dourado.
– Sirva em seguida.

– Primeiramente, corte o filé de frango em tiras iguais, tempere com sal a gosto e molho inglês (opcional). Reserve.
– Pique a cebola e o alho em cubos pequenos.
– Após, em uma panela média coloque o óleo, espere esquentar e acrescente a cebola e o alho.
– Deixe dourar bem.
– Acrescente o frango em tiras e doure-o de todos os lados.
– Depois, adicione um pouco de água (1/2 xícara de café), o extrato de tomate (ou ketchup) e a mostarda.
– Deixe cozinhar até ficar macio (cerca de 10 minutos). Se necessário, acrescente água aos poucos para não queimar.
– Por último acrescente o creme de leite e o leite. Misture.
– Deixe ferver e desligue.
– Por último, sirva em seguida servido com arroz branco e batata palha.