Brócolis na gravidez: A alimentação durante a gravidez deve ser variada, rica em nutrientes, vitaminas e minerais. Sem eles, no entanto, o bebê não seria capaz de crescer de forma saudável e se desenvolver adequadamente.
É por isso que a dieta deve incluir alimentos considerados saudáveis, como por exemplo o brócolis.
gestante com brócolis na mão. Foto: freepik
Então, você sabe em que quantidade e de que forma comê-los e por que vale a pena? Aprenda alguns fatos e 10 razões pelas quais você deve comer brócolis durante a gravidez.
Você sabe por que o brócolis é saudável?
O brócolis é um dos vegetais mais saudáveis do mundo, ou seja, são ricos em nutrientes, vitaminas (A, C, K, B6) e minerais, além de fibras e antioxidantes. Além disso, também contêm ácido fólico, ferro, cálcio e magnésio, extremamente importantes para o bom desenvolvimento da criança.
brócolis. Foto: freepik
É seguro comer brócolis durante a gravidez?
Brócolis é saudável, mas você não deve exagerar no cardápio diário, pois é seguro comê-lo em quantidades moderadas. O que isto significa?
Supondo que uma porção seja meia xícara de vegetais cozidos e picados, você deve comer de três a cinco porções de brócolis por dia.
O brócolis contém vários compostos poderosos que podem causar erupções cutâneas em pessoas que sofrem de alergias.
Como comer brócolis?
O brócolis pode ser consumido de várias maneiras e vale a pena usá-lo.
O mais valioso é o brócolis cru (por exemplo, adicionado a uma salada), cozido no vapor ou escaldado (como um prato independente para o almoço ou como um complemento para o prato do jantar), mas também vale a pena comê-lo cozido.
Mas lembre-se de lavar bem os brócolis, especialmente antes de comê-los crus.
mulher lavando um brócolis. Foto:freepik
Pesquisas realizadas mostram que os brotos de brócolis também são um tesouro de nutrientes:
- Protegem o sistema circulatório;
- Fortalecem a defesa natural do corpo contra o estresse;
- Melhora não só a saúde da mãe, mas também do bebê.
Consuma o brócolis com alho, gengibre ou cominho, por exemplo, para reduzir o efeito de formação de gases.
Por que vale a pena comer brócolis durante a gravidez?
Os brócolis devem ser incluídos na dieta diária durante a gravidez pois é bom para a saúde da mãe e do filho. Veja os motivos!
Brócolis previne constipação
A constipação é um problema comum entre mulheres grávidas. As alterações hormonais e metabólicas, bem como a ingestão de suplementos de ferro, consequentemente afetam a frequência dos movimentos intestinais.
Como o brócolis é rico em fibras, ele previne a constipação.
gestante no sofá com prisão de ventre. Foto: freepik
Brócolis previne anemia
Suas necessidades de ferro aumentam durante a gravidez e a deficiência de ferro pode causar anemia. Ou seja, como o brócolis é uma fonte de ferro e ácido fólico, ele ajuda a prevenir a anemia.
Você sabia que a deficiência de ferro pode contribuir para o nascimento prematuro e, no futuro, problemas com o desenvolvimento intelectual e o sistema imunológico do bebê?
Brócolis na gravidez regula os níveis de açúcar no sangue
O diabetes gestacional ocorre quando seu corpo não produz insulina suficiente para quebrar os açúcares que você ingere. Em outras palavras, o brócolis pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
Brócolis fortalece a imunidade
Um sistema imunológico forte e funcionando adequadamente durante a gravidez ajuda a evitar infecções. Os ingredientes do betacaroteno e do selênio no brócolis, por exemplo, aumentam a imunidade.
gestante acariciando a barriga. Foto: freepik
Brócolis torna os ossos mais fortes
Durante a gravidez, certamente você está sujeito a distúrbios ósseos, osteoporose e cáries.
O brócolis contém todos os nutrientes essenciais importantes para ossos saudáveis e fortes (incluindo cálcio, magnésio, fósforo, zinco, cobre). Particularmente valioso é o cálcio, que também é responsável pelo bom desenvolvimento do coração, sistema nervoso e músculos, assim como o cobre, devido à glândula tireoide.
Você sabia que a deficiência de cálcio na gravidez, que é o alicerce básico do esqueleto e dos dentes, pode enfraquecer o bebê?
Brócolis protege a pele
Como o brócolis contém vitaminas A, E, B e K, ele é ótimo para a pele. Portanto, incluí-los na dieta pode iluminar a pele e protegê-la dos nocivos raios ultravioleta.
O brócolis mantém seus olhos saudáveis
O beta-caroteno presente no brócolis não só fortalece a imunidade, mas também melhora a visão, previne a cegueira noturna. As vitaminas A e C do brócolis também são ótimas para os olhos.
Como o brócolis também contém luteína, zeaxantina e vitamina B2, tem um efeito positivo na saúde e no funcionamento da visão.
gestante comendo brócolis. Foto: freepik
Brócolis previne câncer
O brócolis é rico em fitoquímicos conhecidos por suas propriedades anticâncer. Por isso, uma dieta rica em brócolis ajudará você e seu bebê a se manterem saudáveis.
Além disso, é um poderoso antioxidante contido no brócolis, pois ajuda a limpar o corpo de toxinas e sua presença reduz o risco de câncer de pulmão.
Mas tenha cuidado! A pesquisa mostra que o brócolis retém suas propriedades anticâncer somente quando branqueado no máximo em temperatura 76 graus C.
O efeito anticancerígeno também é aumentado pela combinação de brócolis com tomate, rabanete ou rúcula, ou seja, produtos contendo mirosinase ativa.
Brócolis na gravidez: Brócolis previne defeitos de nascença
Incluir brócolis na dieta fornece os nutrientes necessários para um bebê em crescimento, pois ajuda evitando defeitos de nascença.
A falta de nutrientes na dieta da mãe pode levar a defeitos congênitos em bebês.
O brócolis é uma excelente fonte de ácido fólico, pois protege contra defeitos do sistema nervoso central, previne malformações e reduz o risco de defeitos cardíacos e do sistema urinário. Por outro lado, sua deficiência pode causar hidrocefalia ou defeito no tubo neural.
silhueta de mulher grávida. Foto: freepik
Brócolis na gravidez: O brócolis apoia o desenvolvimento saudável do feto
O brócolis contém muitas vitaminas, como:
- A (responsável pelo bom desenvolvimento da visão no feto, o crescimento dos ossos e raízes dos dentes);
- B (sua deficiência pode ser decorrente de anemia na criança);
- C (fortalece a imunidade);
- Beta-caroteno (fortalece o sistema imunológico);
- Ácido fólico;
- Cálcio, ferro, magnésio e cobre, essenciais para o desenvolvimento saudável do feto.